Compota de Manzana

5224173619_0dc3575814La compota es muy fácil de elaborar y el resultado es delicioso.

Ingredientes:
-1kg. de manzanas (tipo reinetas)
– 60 gr. de azúcar
– 200 ml. de agua
– 1 cucharita (de café) de canela
-1 limón

Preparación:
Pelamos las manzanas, quitamos el corazón y las troceamos en trozos muy pequeños. Las rociamos con un poquito de zumo de limón. En un cazo ponemos agua, las manzanas, la canela, el azúcar y dejamos cocinar a fuego suave, removiendo de vez en cuando, hasta que la manzana se deshaga por completo y la compota adquiera consistencia. El tiempo de cocción es aproximadamente 45 minutos. Dejamos enfriar aunque también se puede comer templada. Espero que les guste.

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Hojaldres con salchichas

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Hola !! Buenas !! En este primer post voy a enseñarles a hacer una receta muy sencillita. Además el hojaldre es un ingrediente muy socorrido que siempre se puede preparar con algún relleno y sacarnos de más de un apuro.

Ingredientes: 
-1 masa de hojaldre fresca (yo utilicé la del Lidl)
-1 bote se salchichas Frankfurt
-100 gr. de queso rallado tipo enmental
-100 gr. de jamón cocido

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.

Estiramos la masa de hojaldre, cubrimos toda la superficie del hojaldre con el jamón cocido, sobre el jamón esparcimos el queso rallado. Ahora calculamos más o menos la mitad del hojaldre y ponemos las salchichas en el centro formando una línea, hacemos lo mismo en los laterales. Empezamos a enrollar uno de los laterales como si formáramos un rulo, hasta llegar al centro, con cuidado seguimos envolviendo la segunda línea y así continuamos hasta llegar al final.

Dejamos unos diez minutos en la nevera. Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal. Cortamos el hojaldre con salchichas en ruedas de poco más de un centímetro y las vamos depositando con cuidado en la bandeja del horno.

Lo horneamos durante 20 minutos o hasta que veamos que el hojaldre haya adquirido un tono dorado. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Y ahora nos vamos a comer.